Gelenekten Gelen Lezzetler
Menümüz
Arnavut İşi’nin zengin menüsünde; Arnavut ciğerinden kelle paçaya, ev yapımı zeytinyağlılardan fırın sütlaca kadar her zevke hitap eden tatlar sizi bekliyor. Her tabakta yılların ustalığı, her lezzette geçmişin izi var.
Kahvaltı Tabağı
Ezine beyaz peynir, kaymak, peynir, yeşil ve siyah zeytin, macar salam, bal, domates, salatalık, roka, haşlanmış yumurta, 2 adet çay ile...
Hızlı Kahvaltı - Ek Malzemeler
Bal, kaymak
Hızlı Kahvaltı
Ezine beyaz peynir, siyah ve yeşil zeytin, domates, salatalık, roka, haşlanmış yumurta, 2 adet çay ile...
Sahanda Yumurta
Klasik lezzetiyle tavada sade olarak hazırlanan yumurta
Kaşar Peynirli Yumurta
Erimiş kaşar peyniriyle lezzet dolu sahanda yumurta
Beyaz Beynirli Omlet
Yumuşacık omletin içinde eriyen beyaz peynir lezzeti
Menemen
Domates, biber ve yumurtanın enfes uyumuyla geleneksel menemen
Beyaz Peynirli Sahanda Yumurta
Taze beyaz peynirle zenginleştirilmiş sahanda yumurta keyfi
Sucuklu Yumurta
Baharatlı sucukla harmanlanmış enfes sahanda yumurta
Kaşar Peynirli Omlet
Lezzetli kaşar peyniriyle hazırlanan sıcak ve yumuşak omlet
İşkembe
Geleneksel usulde hazırlanmış, sarımsak ve sirkeyle taçlanan doyurucu çorba
Kelle Paça
Kemik suyunun zenginliğiyle hazırlanan, bol sarımsaklı kelle paça
Kuzu Ayak Paça
Kollajen deposu, şifa dolu kuzu ayaklarından hazırlanan paça çorbası
Günün Çorbaları
Her güne özel taptaze ve özenle seçilmiş çorba çeşitleri
Mevsim Salata
Taze yeşillikler, domates ve salatalıkla hazırlanan hafif ve ferahlatıcı salata
Piliç Şiş Salata
Izgara piliç şiş ile sunulan doyurucu ve lezzetli salata alternatifi
Çoban Salata
Domates, salatalık, biber ve soğanın nefis uyumuyla klasik Türk salatası
Kuzu Kelle Söğüş
Haşlanmış kuzu kellesinin özenle ayıklanmış etleriyle hazırlanan, bol aromalı ve yumuşak lezzet
Beyin Söğüş
Haşlanmış kuzu beyni, limon ve tuz eşliğinde servis edilen özel bir sokak lezzeti
Arnavut Ciğeri
Küp doğranmış ciğer ve soğanla hazırlanan, baharatlı ve lezzetli sokak klasiği
Kuzu Kelle Söğüş
Lokum gibi pişmiş kuzu kelle etiyle hazırlanan, yoğun aromalı ekmek arası lezzet
Edirne Tava Ciğeri
İncecik dilimlenmiş, çıtır çıtır Edirne usulü ciğerle hazırlanan nefis ekmek arası
Arnavut Ciğeri
Dışı çıtır, içi yumuşak lokmalık ciğerler; klasik bir lezzet
Süt Kuzu Ciğer Izgara
Yumuşacık süt kuzusunun ciğeri, ızgarada özenle pişirilmiş özel bir tat
Izgara Köfte
Baharatlarla yoğrulmuş geleneksel usul köfteler, mangal tadında servis
Piliç Göğüs Izgara
Protein dolu, hafif ve sağlıklı: Izgarada tam kıvamında tavuk göğsü
Edirne Tava Ciğeri
İncecik dilimlenmiş, kızgın yağda çıtır çıtır kızartılmış Edirne usulü ciğer
Süt Kuzu Uykuluk
Ustalıkla ızgarada pişirilmiş, lokum kıvamında süt kuzusu uykuluğu
Piliç But Izgara
Tavuk butun ızgarada pişmiş hali; dışı kızarmış, içi sulu ve lezzetli
Kaymaklı Hayrabolu Peynir Tatlısı
Şerbetle buluşan peynir tatlısı, kaymak dokunuşuyla lezzetini ikiye katlıyor
Fırın Sütlaç
Klasik sütlaç, taş fırında üzeri kızarana dek pişirilmiş geleneksel tat
Kola, Fanta, Sprite
Serinletici gazlı içecekler; klasiklerin tadını çıkarın
Şalgam
Acılı veya sade tercihiyle, özellikle et yemeklerinin vazgeçilmezi
Ayran
Yemeğin yanında ferahlık sunan geleneksel Türk içeceği
Su
Doğal ve taze su ile sade bir serinlik
Çay
Demleme usulü servis edilen taptaze siyah çay
Türk Kahvesi
Közde kıvamında pişmiş, geleneksel sunumuyla gerçek Türk kahvesi
Filtre Kahve
Yumuşak içimli, dengeli aromasıyla taze demlenmiş kahve keyfi